栗拾い

もう栗拾いも終わりです。

今年はたくさん拾いました。
山栗なのでとても小さいのですが、すっごく甘いのです。
一度山栗を食べたら 買う気になれません。
そのまま食べたり、栗ごはんにしました。

おすそ分けで、お友達や お友達夫婦にも持って行きました。
栗カレーも作ってみました。　我が家は甘口なのでよく合いました。

まだまだ余ったので、渋皮煮というのを挑戦！
重曹で渋みを取って、キビ糖粉（または砂糖）をまぜてストーブの上でコトコト煮ます。
弱火料理が出来るのでストーブの上は大活躍なのだ。
この渋皮煮をつぶしてモンブランにしたり、ケーキに入れたりします。

煮た時に出来たシロップはホットケーキにかけてもいいかも。

今年もおいしい栗をありがとう　来年もよろしくです。